در نشست کمیته غذایی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس و فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی و کشاورزی ایران مطرح شد

حفظ امنیت غذایی با قیمت‌گذاری دستوری ؟

اولین نشست «کمیته غذایی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی» و «فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی و کشاورزی ایران» به منظور بررسی چالش‌‌‌های صنایع غذایی و ایجاد ساختار امنیت غذایی به پیشگامی بخش خصوصی و صنعت و با همکاری دانشگاه، معاونت علمی و فناوری، صنایع غذایی موسسه تحقیقات فنی و مهندسی و سایر نهادها و شرکت‌های ذی‌ربط صنایع غذایی ۱۹ شهریور ماه در «موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی» برگزار شد.

یک شنبه 1404/01/31 19:43 دسته بندی: اخبار صنایع غذایی کد خبر: 17010

توجه همزمان به کمیت و کیفیت مواد غذایی

به گزارش «دنیای‌اقتصاد»، احمد آریایی‌نژاد، رئیس کمیته غذایی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی در این نشست عنوان کرد: در بحث صنایع غذایی با دو مقوله کمیت و کیفیت مواجه هستیم و باید این مساله را مدنظر قرار داد که اگر بخواهیم کمیت مواد غذایی را افزایش دهیم، مراقب باشیم که کیفیت آن تحت‌تاثیر قرار نگیرد و از طرفی به موضوع محیط‌زیست نیز باید توجه داشته باشیم. وی به موضوع کمبود آب نیز اشاره کرد و گفت: مشکل دیگر در بحث امنیت غذایی، بحران کمبود آب است که‌‌‌ تولید را تحت‌تاثیر قرار می‌دهد و لازم است با تعامل و همفکری و در پیش گرفتن راهکارهای مناسب، این بحران را مدیریت کرد. آریایی‌نژاد با اشاره به لزوم وضع قوانین کارآمد، گفت: هر چند بسیاری از قوانین و بخشنامه‌‌‌ها وضع می‌شود، اما بدون اینکه مسائل مختلف در آن لحاظ و نظرات فعالان ذی‌ربط در مورد آن دیده شود. برای حل کردن مشکلات باید به مردم تکیه کرد و نظرات آنها را لحاظ کرد و دولت باید تنها نقش نظارتی و تسهیلگری داشته باشد.

امنیت غذایی مورد توجه همه دولت‌‌‌هاست

محسن نقاشی، دبیر فدراسیون صنایع غذایی و کشاورزی ایران نیز در این نشست با اشاره به اهمیت امنیت غذایی و تامین غذای سالم و باکیفیت، گفت: این موضوع از جمله موارد مورد توجه تمامی دولت‌‌‌هاست. نقاشی عنوان کرد: امیدواریم که مسوولان و متولیان به واحدهای تولیدی مواد غذایی مراجعه کرده و از نزدیک در جریان مشکلات این فعالان قرار گیرند.

مدیریت افزودنی‌‌‌ها در مواد غذایی

وی در بخشی از صحبت‌‌‌های خود به موضوع افزودنی‌‌‌ها در صنایع غذایی اشاره کرد و گفت: یکی از چالش‌‌‌های اساسی در تمام کشورها بحث افزودنی‌‌‌ها به مواد غذایی است و در ایران نیز این مساله مورد توجه صنایع غذایی قرار گرفته است و محصولات قابل قبولی از این نظر تولید می‌شود.

تلاش برای بهبود کیفیت نان

نقاشی همچنین با اشاره به اینکه از جمله دلایل مهم مشکلات گوارشی در جامعه، ناشی از نان است، گفت: صنایع غذایی این موضوع را نیز مدنظر داشته باشند هر چند اقدامات مناسب اصلاحی برای بهبود کیفیت نان‌‌‌های تولیدی انجام شده است.

چرا قیمت‌گذاری دستوری؟

دبیر فدراسیون صنایع غذایی و کشاورزی ایران همچنین در این برنامه به مشکل قیمت‌گذاری دستوری اشاره کرد و گفت: چرا باید دولت برای محصولاتی که هیچ حمایتی از آنها انجام نمی‌‌‌دهند، به این شکل قیمت‌گذاری شود و بدتر از آن قیمت محصولات موردنیاز مانند انرژی و دیگر مواد اولیه را افزایش دهند اما اصرار بر پایین نگه داشتن قیمت مواد غذایی باشد؟