لبنیات
25 مطلبچرا لبنیات گران شد؟
اقتصادنیوز: بعد از مصوبه رسمی افزایش قیمت شیر خام و محصولات لبنی در مهرماه ۱۴۰۳، بسیاری از اقلام لبنی شاهد تغییر قیمت…
قیمت لبنیات در ماه رمضان و عید نوروز افزایش مییابد؟
اقتصادنیوز: سخنگوی انجمن صنایع لبنی تأکید کرد که در ایام ماه رمضان و عید نوروز افزایش قیمتی در لبنیات نخواهیم داشت.
افزایش 50 درصدی قیمت برخی محصولات لبنی/ مصرف لبنیات کاهش یافت
اقتصادنیوز: سرانه مصرف لبنیات به ۴۰ کیلو رسید.
واکنش انجمن صنایع لبنی به قیمت لبنیات
اقتصادنیوز: انجمن صنایع لبنی به اخبار منتشر شده در مورد قیمت لبنیات واکنش نشان داد.
گرانی لبنیات تأیید شد
اقتصادنیوز: معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران گفت: قیمت انواع محصولات لبنی در یک تا دو ماه اخیر افزایش داشته است و…
لبنیات دوباره گران شد؟/ سخنگوی انجمن صنایع لبنی توضیح داد
اقتصادنیوز: سخنگوی انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه افزایش مجدد قیمت لبنیات صحت ندارد، افزود: از ابتدای سال تاکنون ۲ بار…
متهم ردیف اول کاهش تولید لبنیات اعلام شد
اقتصادنیوز: قطعی برق صنایع لبنی عامل اصلی افت ۲۰ تا ۳۰ درصدی تولید است.
آشفتهبازار کره
بررسی وضعیت بازار لبنیات، حاکی از رشد دوبرابری قیمت کره و کمبود آن در بازار است. این کمبود به حدی ملموس شده است که در حال حاضر تعدادی از فعالان بازار از احتمال سهمیهبندی آن خبر میدهند. به گزارش «دنیایاقتصاد» پس از افزایش قیمت برخی کالاهای اساسی حالا اخباری مبنی بر رشد چشمگیر قیمت کره و کمبود و حتی نبود آن در بازار به گوش میرسد. به طوری که مشاهدات میدانی نشان میدهد قفسه برخی از فروشگاهها خالی از این محصول لبنی است. همچنین گمانهزنیهایی درباره سهمیهبندی کره در بازار مطرح شده است. اما در این بین به گفته معاون وزیر جهاد کشاورزی با تصمیماتی که درباره صادرات کره در این وزارتخانه و ستاد تنظیم بازار اتخاذ شده نوسانات کنونی بازار این محصول به زودی به ثبات میرسد. طبق اطلاعات منتشرشده از سوی برخی رسانهها، افزایش جهانی قیمت کره و همچنین کاهش عرضه این محصول در بازار داخلی به عاملی برای کمبود و رشد قیمت این محصول در بازار داخل تبدیل شده است. حال سوال این است که علت کمبود و افزایش قیمت این محصول چیست و چگونه میتوان این مشکل را برطرف کرد؟
وزارت جهاد کشاورزی: قیمت لبنیات تعیین شد+ فیلم
اقتصادنیوز: مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی از تعیین قیمت لبنیات خبر داد.
نفع بورس از حذف قیمتگذاری دستوری
بلای جان این چندساله اخیر اقتصاد ایران، به گـــواه اکـــثریــت صاحبنظران و اندیشمندان اقتصادی، قیمتگذاری دستوری بودهاست. امروزه همه مراجع علمی اقتصادی بر باطلبودن نظام قیمتگذاری دستوری تاکید دارند. صنعت لبنیات کشور هم از این قاعده مستثنا نخواهد بود و با واقعیشدن قیمتها و حذف رانت و سوبسید غیراثرگذار، اولین تاثیرات مثبت آن بدونتردید، بر صورتهای مالی شرکتهای بورسی این صنعت در بازار سرمایه هویدا خواهد شد. ۱۱ شرکت بورسی در صنعت لبنیات وجود دارد، بنابر این بررسی روند سودآوری آیندهنگر این صنعت میتواند از اهمیت بالایی برای سرمایهگذاران برخوردار باشد.
یک اخطار درباره افزایش قیمت لبنیات/ با متخلفان برخورد میشود
اقتصادنیوز: مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: با توجه به افزایش قیمت شیرخام، رشد بیش…
مجوز افزایش قیمت لبنیات صادر شد+ سند
اقتصادنیوز: دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی کشور از افزایش مجدد محصولات لبنی خبر داد.
انتظار کسادی در کمین بازار لبنیات
۷ مهر سالجاری وزیر جهاد کشاورزی از تصویب ابلاغیه افزایش ۲۰ درصدی قیمت شیر خام خبر داد. غلامرضا نوریقزلجه، وزیر جهاد کشاورزی درباره قیمت شیر خام در این خصوص اظهار کرد: با توجه به ابلاغیهای که معاون اول رئیس جمهور صادر کرد، قیمت شیر خام با ۲۰درصد افزایش نسبت به سال گذشته مورد تصویب قرار گرفت و ابلاغ شد و قیمت هر کیلوگرم شیر خام ۱۸هزار تومان در دامداریها خواهد بود.
انتشار گزارشهای افشای شرکتهای لبنی/ قیمت لبنیات شفاف شد
اقتصادنیوز: گزارش های افشای بیش از ۱۲ شرکت فعال در صنایع لبنی و غذایی در سامانه کدال منتشر شد.
آفت صنعت لبنیات
در روزهای گذشته بازار لبنیات کشور با چالش جدی نوسان قیمتی و ابهامات درباره افزایش قیمت شیر خام مواجه شده بود. ستاد تنظیم بازار افزایش ۲۰ درصدی قیمت شیر خام را چندی پیش تصویب کرده، اما این مصوبه تا دیروز به صورت رسمی ابلاغ نشده بود. این وضعیت باعث سردرگمی تولیدکنندگان، مصرفکنندگان و فروشندگان شده و سوالات بسیاری درباره آینده بازار محصولات لبنی پیش کشیده بود. طبق مصوبه هفته گذشته ستاد تنظیم بازار، نرخ مصوب شیر خام که ۱۵هزار تومان بود با ۲۰درصد افزایش به ۱۸ هزارو ۱۰۰ تومان رسید. در این راستا رئیس انجمن گاوداران ایران در برنامه ایرانفود خاطرنشان کرد: افزایش قیمت شیر خام، در دولت سیزدهم تصویب شده بود اما ابلاغ آن به دولت چهاردهم افتاد. احمد مقدسی بر این باور است که با وجود افزایش قیمت لبنیات، شیر و برخی محصولات لبنی از سفره مردم حذف نمیشود، اما در عین حال میپذیرد روش فعلی قیمتگذاری شیر که توجه زیادی به کیفیت ندارد، منصفانه نیست. مشروح اظهارات احمد مقدسی، رئیس انجمن گاوداران ایران در برنامه ایرانفود را درباره یکی از نیازهای استراتژیک خانوارهای ایرانی و چالشهای صنعت شیر، میخوانید.
قیمت لبنیات افزایش یافت/این کالاها را ارزانتر بخرید
اقتصادنیوز: رصد هفتگی بازار از افزایش قیمتها در برخی اقلام از جمله فرآوردههای لبنی حکایت دارد.
افزایش قیمت لبنیات تخلف است
اقتصادنیوز: مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: مصوبهای در خصوص افزایش قیمت شیر خام و محصولات لبنی صادر نشده است.

تازهترین گزارش مرکز آمار از نرخ تورم خوراکیها/ نرخ تورم روغن، مرغ و برنج منفی شد/ قیمت انواع لبنیات کمتر از میانگین تورم سالانه رشد کرد
تازهترین گزارش مرکز آمار ایران از روند نرخ تورم سالانه خوراکیها نشان میدهد نرخ تورم انواع روغن مایع و نباتی و همچنین مرغ و برنج از تیر پارسال تا تیر امسال منفی بوده است.
افت مصرف لبنیات، موجب افزایش تولید شیر خشک شد
بنابر آمار، در حالی که ظرفیت تولید شیرخشک کارخانهها حدود یک میلیون تن برآورد میشود، تولید سالانه کارخانهها ۲۰۰ تا ۲۲۰ هزارتن است که در صورت افزایش تولید شیرخام به ۱۴.۷ میلیون تن، حداقل تولید به ۳۰۰ هزارتن میرسد. به گفته کارشناسان این حوزه سالانه ۸۰ هزارتن شیرخشک در داخل مصرف میشود که با فراهم شدن شرایط توان صادرات وجود دارد. بررسیهای کف بازار نشان میدهد با وجود اینکه همه ساله در فصل تابستان تولید شیرخام روند کاهشی داشت، اما در سالجاری تولید ماهانه شیرخشک افزایش ۲۰ درصدی داشته است.
از افطار تا سحر چه بخوریم
در هنگام روزهداری باید از تمام گروههای مواد غذایی به صورت متعادل و به میزان موردنیاز روزانه مصرف کنیم تا دچار کمبود پروتئین و ریزمغذیهای دریافتی نظیر املاح و ویتامین نشویم. سیدهزهرا شریعتپناهی، دانشیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با بیان این مطلب و با تاکید بر اینکه فرد روزهدار باید تغذیه سالم و کافی طبق هرم غذایی داشته باشد گفت: افراد باید روزانه به میزان کافی غلات و حداقل دو واحد لبنیات، دو واحد میوه، سه واحد سبزی دریافت کنند. همچنین از گروه گوشتها یا جایگزین گوشت نظیر تخممرغ نیز روزانه دو تا سه واحد باید استفاده شود.
تخفیف ۱۰ تا ۱۵ درصدی محصولات لبنی در میادین میوه و ترهبار
در آستانه ماه رمضان محصولات لبنی در میادین میوه و ترهبار با تخفیف حدود ۱۰ تا ۱۵ درصدی عرضه میشود. سیدمحمدرضا بنیطبا، سخنگوی انجمن صنایع لبنی با بیان مطلب فوق از ثبات قیمت لبنیات تا پایان ماه رمضان خبر داد و گفت: اگر مولفههای تولید از جمله شیرخام، حقوق و دستمزد و محصولات پتروشیمی افزایش چشمگیری داشته باشد، قیمت محصولات لبنی بعد از ماه رمضان تغییر میکند. در غیراین صورت افزایش قیمتی نخواهیم داشت. به گفته او، در آستانه ماه رمضان محصولات لبنی در میادین میوه و ترهبار با تخفیف حدود ۱۰ تا ۱۵ درصدی عرضه میشود. بنیطبا با بیان اینکه قیمت محصولات لبنی از ابتدای سال تاکنون نوسان چندانی نداشته است، افزود: بر اساس دادههای مرکز آمار لبنیات در سبد غذایی خانوار طی یکسال گذشته کمترین تغییر قیمت را داشته،ضمن آنکه ۴ قلم محصول مشمول قیمتگذاری دولتی هیچگونه تغییر قیمتی از ابتدای سال نداشته است. بنیطبا گفت: قیمت بقیه محصولات لبنی خارج از چارچوب قیمتگذاری دولتی برمبنای آییننامه قیمتگذاری محصولات ساخت داخل تعیین و قیمت آن در سامانه ۱۲۴ درج و ثبت میشود.
حاشیه سود 3 درصدی در صنایع لبنی!
دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته با محوریت «سرانه مصرف لبنیات» تیر سالجاری با حضور معاونان وزارت جهاد کشاورزی و صمت، جمعی از نمایندگان مجلس شورای اسلامی و شماری از استادان و چهرههای برجسته علمی و پژوهشی کشور برگزار شد.
ایجاد 3 هزار شغل پایدار توسط گروه لبنیات پاک
شعبه شرکت لبنیات پاک در کرمان با حضور مسوولان ارشد این شرکت افتتاح شد. مدیرعامل گروه لبنیات پاک در این مراسم گفت: همواره اولین هدف و ماموریت ما در شرکت پاک ایجاد امنیت غذایی برای کشور بوده و در سالی که گذشت با همکاران عهد بستیم تا به این مهم دست پیدا کنیم و امسال توانستهایم گامهای مهمی در این مسیر برداریم. علی عبدی با اشاره به تولید و عرضه ارزانترین و با کیفیتترین محصولات لبنی توسط شرکت لبنیات پاک در کشور، ادامه داد: در روزهای ابتدایی حضور بنده در «پاک»، درخواست بسیاری از مشتریان این بود که محصولات پاک را در نقاط بیشتری از کشور عرضه کنیم و ما در سال گذشته این قول را دادیم که محصولات پاک را به دور دستترین نقاط کشور برسانیم و دلیل حضور ما در کرمان عمل به همین وعدهای است که داده شده بود.
ارز نهادههای دام و طیور تامین شدهاست؟
عضو هیاتمدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده دام و طیور میگوید بیش از دو ماه است که هیچ ارزی به کالاهای اساسی و نهاده دام و طیور اختصاص پیدا نکرده و ادامه این روند قطعا بخش تولید مواد پروتئینی و لبنی کشور را دچار مشکل میکند. در عین حال معاون وزیر جهادکشاورزی نیز میگوید؛ پیگیر تخصیص ارز به نهادههای دامی هستیم، ولی بانکمرکزی باید در این مورد تصمیم بگیرد. به گزارش «ایسنا» محمدعلی ضیغمی، با بیان اینکه نهادههای دام و طیور مهمترین و پراولویتترین کالاهای اساسی در سبد خانوار بوده و اهمیت آن از این جهت است که تاثیر زیادی در تولید گوشت، مرغ، لبنیات و تخممرغ دارد، گفت: همواره در زمانهایی که محدودیت منابع ارزی وجود داشت و حتی در بدترین شرایط هم ارز نهادههای دام و طیور تامین میشد، زیرا هیچ کالایی تا به این حد استراتژیک نیست. وی ادامه داد: در شرایطی که از گشایشها و کفایت منابع ارزی در کشور سخن گفته میشود و همچنین رئیسکل بانکمرکزی نیز چندین روز پیش اعلام کرد که بالغ بر ۵/ ۶میلیارد دلار ارز تخصیص داده شده، سوال اینجاست که کدام کالاها ارز دریافت کردهاند که ارزششان بیش از نهادههای دامی است و چرا بیش از دو ماه است که ارزی به کالاهای اساسی و نهاده دام و طیور اختصاص پیدا نکردهاست؟